Для производства Brut San Rocco используется метод Charmat. Вино имеет легкий фруктовый вкус, светлый соломенный оттенок и легкий, но продолжительный перляж. Низкий уровень сахара дает вину хорошую натуральную кислотность. Вино идеально подходит к аперитивам, антипасти, и рыбным блюдам.

Для производства хорошего вина необходим, прежде всего, хороший виноград. Наши виноградники защищены горами на севере и умеренным температурам с озер на юге, благодаря чему виноград растет в гармонии. Территория виноградников отличается определенным микроклиматом и уровнем известняка в почве. Такие условия гарантируют превосходный результат.

Более того, наше внимание к природе является еще одной гарантией прекрасного вина. Множество птичьих гнезд, свитых на наших плантациях, являются самым неподкупным подтверждением бережного отношения к природе и отсутствию пестицидов при выращивании винограда.

Карта территории DOCG